为帮助产业掌握新季苹果生长套袋情况，抓住新交割规则下的机遇，学会利用期货期权工具降低经营风险，6月25日，陕西华圣企业(集团)-🔥金沙js1996(vip认证)-百度百科在郑州商品交易所的支持下，联合陕西省果业中心、华融融达期货-🔥金沙js1996(vip认证)-百度百科共同组织了“稳企安农·护航实体” 苹果产业风险管理交流会。此次会议围绕新季苹果套袋情况与期货期权套保工具展开，陕西省果业中心副主任杨建伟、华圣营销公司总经理陈海涵、华圣农业集团技术质量部副部长蒲志平、旬邑县果业中心副主任蒙芳霞出席了会议。咸阳市重点企业代表、旬邑县果业中心干部和苹果期货投资人员等近百人参加会议。    

会上，陕西省果业中心杨建伟主任首先针对2023年果季陕西苹果的产销情况进行回顾。他表示2023年苹果商品率较低，质量普遍下滑，为近年较差，导致客商抢收优质果，带动整体苹果价格上涨，比前一年高0.5-0.8元/斤，但终端消费不足导致价格高开低走。在对新果季的生长情况的预测中，杨主任表示新果季全国产量将同比持平或略增，截止目前，果个较大，质量有望改善或较去年有较大提升。结合产业实际，杨主任面向苹果企业给出了对策建议：不要盲目乐观，要有合理的价格预期；把准收购节奏，提高采收的质量效率；重视苹果预冷，保证周年供应；运用期货套保，促进稳健经营。   

在新旧果季的产销总结之后，华圣农业集团技术质量部蒲志平向大家详细介绍了苹果期货的交割流程，将新旧交割标准进行了对比，他认为质量容许度下调至30%非常有利，大大降低了企业参与交割的门槛，另外高糖度优质果升水1000元/吨也提高了西部参与交割的积极性。

华融融达期货公司的高级顾问王翔博士首先对期权定义进行讲解，然后利用现货贸易企业的实际案例深入浅出地向企业介绍期权套保工具，最后建议企业尝试利用期权来防范企业经营风险。

随着会议来到最后一个环节，主持人组织现货企业展开讨论，部分企业对果锈果形等有争议的指标提出疑问，华圣技术质量部蒲志平和华圣期货部孙亚飞通过现场挑拣，面对面地向大家介绍交割品标准，将合格和不合格的交割品进行对比，加深了产业对交割的认识。同时也向现货企业提出了切实有效的建议：苹果下树时注意果品的保护，减少人为因素导致磕碰破皮的损耗；入库时注意分级存放，方便后期调货或期货交割。

在新交割规则的背景下，2024年将是西部苹果产区充满挑战和机会一年。本次行业交流会的顺利开展，既提高了华圣在苹果行业的地位和影响力，拓展了苹果期现客户资源，也加深了苹果产业从业人员对期货的认识，为促进行业高质量发展提供了有力保障。